SEMINAR ZA NOTRANJE PRESOJEVALCE SISTEMA VODENJA VARNOSTI ŽIVIL IFS Food 8

Namen

Po uspešno opravljenem seminarju bodo udeleženci: poznali zahteve standarda IFS Food 8, sposobni planirati in izvajati notranje presoje, sposobni pripraviti poročilo o presoji in o rezultatih ustrezno poročati vodstvu.

Komu je seminar namenjen

Vsem, ki so odgovorni za vzpostavitev, vzdrževanje in presojanje sistema zagotavljanja varnih živil po zahtevah standarda IFS Food.

Vsebina seminarja

• Standard IFS Food 8 – načela, koncept in podroben pregled zahtev
• Primeri za razumevanje zahtev standarda in vaje
• Postopek certificiranja
• Priprava in izvedba notranje presoje
• Neskladnosti: prikaz in obravnava primerov
• Korekcije in korektivni ukrepi za odpravo neskladnosti
• Priprava poročila o neskladnosti
• Praktične vaje (določanje obsega presoj, ocenjevanje neskladnosti)
• Pisni preizkus znanja
• Povzetek vsebine in zaključek