NOVOST: Potrdilo kakovosti veganskih in vegetarijanskih živil V-label

 

Eno izmed najpomembnejših kmetijskih dejavnosti v večini EU držav predstavlja živinoreja, ki pa se spopada z vse večjimi okoljskimi in drugimi izzivi. Živinoreja naj bi bila eden glavnih virov izpustov toplogrednih plinov po svetu in tudi v Sloveniji ter eden izmed vodilnih razlogov za krčenje gozdov in izumrtje več vrst živali in rastlin.

Za upočasnitev trendov negativnih okoljskih vplivov , ki jih povzroča živinoreja, ter tudi iz zdravstvenih, verskih, etičnih ali drugih razlogov se vse več potrošnikov odloča za veganski ali vegetarijanski način življenja. Trg veganskih in vegetarijanskih izdelkov uživa zadnja leta rekordno prodajo.

Kako na pregleden in enostaven način prepoznati veganske in vegetarijanske izdelke? Kako zagotoviti standardizirana merila za vse ponudnike veganskih in vegetarijanskih izdelkov?