Seminar: Kultura varnosti hrane

Kultrura varnosti hrane so skupne vrednote, prepričanja in norme, ki vplivajo na miselnost in vedenje glede varnosti hrane v organizaciji - navzven in znotraj organizacije. Gre za odnose, vrednote in/ali prepričanja, povezana s pomembnostjo varnosti proizvodov, ki prevladujejo v organizaciji.

Namen seminarja

• Udeležence seznaniti z modelom kulture varnosti hrane, ki pomaga podjetju ocenjevati, kolikšna zavezanost do kakovosti in varnosti živil je prisotna v podjetju ter kako to zavezanost še povečevati in izboljševati
• Skozi praktične primere in odprto diskusijo že na samem seminarju udeležencem omogočiti, da pridobijo rešitve in izboljšave, uporabne v njihovi organizaciji

udeležbo priporočamo

• Najvišjemu vodstvu
• Odgovornim za sisteme vodenja varnosti in kakovosti živil
• Vodjem in članom HACCP skupin
• Lastnikom / skrbnikom procesov v podjetju
• Vsem ostalim na vodstvenih funkcijah in zaposlenim v podjetju

Vsebina seminarja

• Kaj je kultura varnosti hrane
• Ključni vidiki, ki določajo kulturo varnosti hrane
• Modeli ocenjevanja kulture varnosti hrane
• Načrt razvoja in izboljševanja kulture varnosti hrane
• Načini preverjanja kulture varnosti hrane na presojah
• Povzetek vsebine in zaključek 

GLAVNE PREDNOSTI SEMINARJA 💡

• Jasna razlaga, podprta s praktičnimi primeri
• Usposobljeni predavatelj s statusom vodilnega presojevalca za sisteme vodenja in zagotavljanja varnosti in kakovosti živil s pomembnimi izkušnjami v vodenju presoj v živilski industriji
• Praktično gradivo, ki vam ostane v trajni lasti
• Skozi diskusijo in praktične primere udeleženci pridobite rešitve, ki jih lahko že drugi dan prenesete v svoje delovno okolje
• Možnost diskusije s kolegi iz stroke v sproščenem okolju ob postrežbi kosila in napitkov