Seminar za notranje presojevalce sistema vodenja varnosti živil IFS FOOD V8

Standard IFS je namenjen vsem podjetjem, ki proizvajajo ali pakirajo živila. Podjetje, imetnik tega standarda, tako dokaže, da živila, ki jih proizvajajo, s svojo varnostjo in kakovostjo ustrezajo najzahtevnejšim svetovnim merilom. IFS je bil razvit za vse vrste trgovcev (na drobno in na debelo), ki morajo zagotavljati varnost proizvodov, ki jih tržijo pod lastno blagovno znamko.

NAMEN  SEMINARJA

Po usposabljanju bodo udeleženci:

• poznali zahteve standarda IFS Food 8,
• sposobni planirati in izvajati notranje presoje,
• znali pripraviti ustrezno poročilo o presoji  in o rezultatih ustrezno poročati vodstvu.

udeležbo priporočamo 

• Vsem, ki so odgovorni za vzpostavitev, vzdrževanje in presojanje sistema zagotavljanja varnih živil po zahtevah standarda IFS Food

Vsebina

• Standard IFS Food 8 – pojmi, načela, koncept, struktura
• Standard IFS Food 8 - podroben pregled zahtev:
  -    Vodenje in zavezanost
  -    Sistem vodenja varnosti živil in kakovosti proizvodov
  -    Upravljanje virov
  -    Izvedbeni procesi
  -    Merjenje, analize, izboljšave
• Primeri za razumevanje zahtev standarda in vaje
• Postopek certificiranja
• Priprava in izvedba notranje presoje
• Vrste presoj
• Neskladnosti: prikaz in obravnava primerov
• Korekcije in korektivni ukrepi za odpravo neskladnosti
• Priprava poročila o neskladnosti
• Praktične vaje (določanje obsega presoj, ocenjevanje neskladnosti)
• Pisni preizkus znanja
• Povzetek vsebine in zaključek

GLAVNE PREDNOSTI DVODNEVNEGA USPOSABLJANJA 💡

• Seminar preverjeno omogoča, da boste bolje pripravljeni na morebitno uvedbo in implementacijo standarda IFS FOOD v vašo organizacijo
• Jasna in praktična razlaga s primeri iz prakse 
• Usposobljena predavateljica s statusom vodilne presojevalke za sisteme vodenja in zagotavljanja varnosti in kakovosti živil s pomembnimi izkušnjami v vodenju presoj v živilski industriji
• Praktične vaje in delo v skupinah
• Možnost diskusije s kolegi iz stroke v sproščenem okolju ob postrežbi kosila in napitkov
• Gradivo, ki vam ostane v trajni lasti