SEMINAR: IFS PROGRESS FOOD

Namen

Po opravljenem seminarju bodo udeleženci: razumeli strukturo, načela in zahteve programa IFS Progress Food, sposobni planirati in izvajati samoocenjevanje po programu IFS Progress Food

Komu je seminar namenjen

IFS Progress Food je standardiziran program ocenjevanja varnosti živil za proizvajalce v dejavnosti proizvodnje živil. Namenjen je predvsem podpori manjšim podjetjem v živilski dejavnosti, ki se odločajo za razvoj in vzpostavitev sistema zagotavljanja varnosti živil in predstavlja prve korake k implementaciji standarda IFS Progress Food.

Vsebina seminarja

• Uvod v IFS družino standardov in programov
• Namen in cilji programa IFS Progress Food
• Struktura programa IFS Progress Food
• Vrste in izvedba ocenjevanj
• Zahteve programa IFS Progress Food
• Zaključna diskusija