REŠEVANJE NESKLADNOSTI IN KOREKTIVNI UKREPI V ŽIVILSKI INDUSTRIJI

Namen

Udeleženci bodo nadgradili svoje znanje o prepoznavanju in zapisovanju neskladnosti ter se naučili, kako uspešno reševati neskladnosti s korektivnimi ukrepi.

Komu je seminar namenjen

Usposabljanje je namenjeno:

• osebam, ki so odgovorne za varnost in kakovost živil,
• notranjim presojevalcem in
• vsem, ki bi se želeli temeljito seznaniti z reševanjem neskladnosti in z izvajanjem korektivnih ukrepov.

Vsebina seminarja

• Razlaga osnovnih pojmov (KU, PU, korekcija, neskladnost)
• Viri KU/PU, analiza tveganja
• Obravnava KU/PU v ISO 9001
• KU/PU zahteve standardov živilske verige
• Praktični del: primeri reševanja neskladnosti – obravnava primerov
• Povzetek vsebine z diskusijo 

MNENJE STRANK: 

»Vsekakor pohvalim izbor tematike, ki je vedno aktualna in ponuja številne možnosti za izboljšave v vsakdanjem delu. Predavateljica je izjemno zahtevno temo predstavila na enostaven in razumljiv način. Kot prednost bi izpostavila prikaz praktičnih primerov, tako pravilnih kot napačnih pristopov, ter praktične delavnice, kjer lahko pridobljeno znanje tudi pokažemo.« Nika Kremić, vodja sektorja kakovosti v Mercator-Emba d.o.o.

"Na predavanjih mi je bilo všeč, ker je predavanje bilo sproščeno, sodelovanje manjše skupine, spoznavali smo temo predavanja na različnih in veliko primerih, tako da se nam je tematika sedaj bolj približala in razjasnila". Romana Žvegla, Vitiva d.o.o.