IFS PROGRESS FOOD 
STANDARDIZIRAN PROGRAM OCENJEVANJA VARNOSTI ŽIVIL ZA PROIZVAJALCE ŽIVIL

POSLOVNI IZZIV

Ste proizvajalec ali dobavitelj, ki je pri prodaji svojih izdelkov partnersko povezan s trgovcem/trgovci, ki kot enega izmed pogojev za sodelovanje navajajo potrdilo o uspešnem zaključku ocenjevanja po programu IFS Progress Food? Člani IFS Progress so trgovci na debelo in trgovci na drobno, ki zahtevajo, da so dobavitelji proizvodov, ki jih prodajajo pod svojo (trgovsko) blagovno znamko, ocenjeni po programu IFS Progress. Ocenjevanje po programu IFS Progress zagotavlja trgovcem učinkovito in varno izbiro pravega dobavitelja za proizvode, ki jih trgovec trži pod lastno blagovno znamko.

NAŠA REŠITEV

IFS Progress Food je standardiziran program ocenjevanja varnosti živil za proizvajalce v dejavnosti proizvodnje živil. Namenjen je predvsem podpori manjšim podjetjem v živilski dejavnosti, ki se odločajo za razvoj in vzpostavitev sistema zagotavljanja varnosti živil in predstavlja prve korake k implementaciji IFS Food standarda.Program vključuje dva kontrolna seznama in protokol ocenjevanja za postopno implementacijo postopka nenehnega izboljševanja in izvajanje celovitega sistema zagotavljanja varnosti živil. Končni cilj procesa lahko predstavlja pridobitev certifikata IFS Food v določenem ali omejenem časovnem obdobju.

1.faza
Zahteve osnovnega nivoja

 

2. faza
Zahteve srednjega nivoja

 

 

3. faza

Sistemi za vodenje varnosti živil

Specifikacije izdelkov, sledljivost, vodenje kriznih situacij na področju varnosti živil, nadzor neskladnosti izdelkov in korektivni ukrepi

Dobre prakse v proizvodnji živil

Osebna higiena, okolje proizvodnje, čiščenje in dezinfekcija, nadzor nad onesnaženjem proizvodov, obvladovanje in nadzor škodljivcev, kakovost vode

Kontrola tveganj v proizvodnji živil

Splošna in specifična tveganja, nadzor nad alergeni

Sistemi za vodenje varnosti živil

Specifikacije izdelkov, sledljivost, vodenje kriznih situacij na področju varnosti živil, nadzor neskladnosti izdelkov in korektivni ukrepi

Dobre prakse v proizvodnji živil

Vzdrževanje prostorov in opreme v proizvodnji, prostori za zaposlene, politika ravnanja z odpadki, skladiščenje in transport

HACCP, zaščita živil

 

IFS Food certifikacija

Katere cilje zasleduje program?

  • Omogočiti lokalni dostop do trga.
  • Ustvariti skupno sprejemanje programa skozi celotno dobavno verigo.
  • Omogočiti okvir za pomoč malim podjetjem mentorstvom, razvojem in ocenjevanjem.

Kakšne koristi prinaša IFS PROGRESS Food program?

  • IFS Progress je namenjen ocenjevanju manjših  proizvodnih podjetij v živilski dejavnosti.
  • Omogoča sistemski pristop k pridobivanju IFS Food standarda.
  • Predpisuje osnovne kvalifikacijske zahteve za certifikacijske organe / izvajalce storitev ocenjevanja in ocenjevalcev.
  • Predpisuje enoznačen in dosleden sistem ocenjevanja.
  • Nudi pristop, ki omogoča nenehne izboljšave procesa v skladu z IFS sistemom ocenjevanja.
  • Zagotavlja primerljivost in transparentnost v procesih dobavne verige.
  • Zmanjša stroške in povečuje časovno učinkovitost tako za dobavitelje kot za trgovce.
  • Omogoča strukturiran in dosleden sistem poročanja.
  • Omogoča uporabo IFS programske opreme “AuditXpressTM” za lažje in doslednejše poročanje o ocenjevanju.
  • Vzdržuje IFS bazo podatkov za enostavnejše spremljanje dobaviteljev in drugih partnerjev.

Komu je namenjen?

Namen programa IFS Progress Food je majhnim in/ali manj razvitim podjetjem omogočiti, da pridobijo potrdilo o skladnosti delovanja z osnovnimi zahtevami za varnost živil, ki ga trgovinske verige postavljajo kot prvi pogoj za sodelovanje.

Ocenjevanje po programu IFS Progress Food je namenjeno le proizvajalcem živil in podjetjem, ki pakirajo živila.

Zakaj izbrati Bureau Veritas?

  • Ocenjevanje izvajajo strokovno usposobljeni ocenjevalci, registrirani pri IFS.

  • Ocenjevanje se izvede v slovenskem jeziku.

  • Omogočena je dodatna podpora v primeru nejasnosti – prav tako v slovenskem jeziku.

  • Zagotovljen je višji nivo razumevanja zahtev programa in postopka ocenjevanja, saj je celoten proces ocenjevanja voden s strani Bureau Veritas d.o.o. Slovenija v slovenskem jeziku.

Pošljite povpraševanje

Kontaktirajte nas

BOJANA KLANČAR
PRODAJA CERTIFICIRANJA SISTEMOV VODENJA
01 475 76 74