Event

WEBINAR: Kako učinkovito obvladovati odpadno hrano in kaj prinaša prihajajoči standard ISO 20001?

Apr. 22 2026

BREZPLAČNI SPLETNI SEMINAR, 22. APRIL 2026 OB 10. URI

Odpadna hrana je eden največjih izzivov sodobne prehranske verige – vpliva na stroške, trajnost, skladnost z zakonodajo in ugled podjetja. V Bureau Veritas že vrsto let pomagamo organizacijam vzpostaviti učinkovite, merljive in transparentne procese za zmanjševanje količin odpadne hrane.

Vljudno vabljeni na enourni spletni seminar, kjer boste spoznali:

1.Kako deluje sistem obvladovanja odpadne hrane

Predstavili bomo ključne korake ter najboljše prakse pri:

  • merjenju in spremljanju količin odpadne hrane,
  • analizi vzrokov nastanka,
  • optimizaciji procesov v verigi preskrbe s hrano,
  • poročanju in krepitvi skladnosti ter trajnostnih rezultatov.

2. ISO 20001 – globalni standard za zmanjševanje odpadne hrane

Mednarodna organizacija za standardizacijo pripravlja ambiciozen nov standard ISO 20001, ki bo prvi globalni okvir za merjenje, obvladovanje in zmanjševanje izgub in odpadne hrane v celotni prehranski verigi.

Predstavili vam bomo:

  • v kateri fazi oblikovanja se trenutno standard nahaja in kakšna je njegova časovnica v bodoče,
  • kaj bo standard pokrival,
  • kako se pripraviti na zahteve,
  • kako vam lahko Bureau Veritas že danes pomaga pri pripravi na certifikacijo.

Komu je webinar namenjen?

  • Živilskopredelovalni industriji
  • Trgovcem in distributerjem
  • Gostinstvu in hotelirstvu
  • Javnim zavodom in ustanovam
  • Vsem, ki želijo okrepiti trajnostne prakse in zmanjšati stroške povezanih z odpadno hrano. 

SPLETNI SEMINAR BO VODIL:

Marko Majer
Marko
Majer

Vodja oddelka za certificiranje prehranskih izdelkov

Bureau Veritas, d.o.o.

Marko Majer je eden izmed pomembnih strokovnjakov na področju certificiranja živil ter kmetijskih pridelkov v Sloveniji. V svoji vlogi pokriva širok nabor nacionalnih in evropskih shem, med drugim ekološko pridelavo, integrirano pridelavo, izbrano kakovost, zaščitene označbe porekla in geografskega porekla ter drugo.

Je pobudnik sistema za obvladovanje odpadne hrane, prvega tovrstnega strukturiranega pristopa v okviru Bureau Veritas Slovenija. Certifikacijska shema za upravljanje odpadne hrane je bila zaradi svoje učinkovitosti kasneje implementirana tudi v drugih državah znotraj skupine Bureau Veritas.

Zahvaljujemo se vam za izkazani interes spletnega seminarja.

Vabljeni k registraciji na brezplačni spletni dogodek s klikom na registracijo spodaj:

REGISTRACIJA NA BREZPLAČNI SPLETNI SEMINAR

Za morebitna vprašanja pišite na spela.bizjak@bureauveritas.com.