Seminar: Kaj nam prinaša nova verzija standarda FSSC (v7) v praksi

Nova različica standarda FSSC 22000 (verzija 7) je bila uradno izdana maja 2026. Prinaša uskladitev z najnovejšimi zahtevami GFSI organizacije, vključitev nove serije standardov ISO 22002-x:2025 za prerekvizitne programe, jasnejšo razdelitev kategorij živilske verige ter večji poudarek na ciljih trajnostnega razvoja, kulturi varnosti živil in odgovornosti zaposlenih.

Presoje po V6 so dovoljene do 30. aprila 2027, nadgradnje na V7 pa se izvajajo od 1. maja 2027 do 30. aprila 2028.

Namen seminarja

• Udeležence seznaniti z zahtevami in najpomembnejšimi spremembami, ki jih uvaja FSSC 22000, verzija 7, za presojano organizacijo
• Predstaviti spremembe glede postopka certificiranja
• Pojasniti vpliv sprememb na obstoječi sistem vodenja varnosti živil
• Podati glavne usmeritve za pripravo organizacije za presojo po novi verziji

Udeležbo priporočamo

• Odgovornim za sisteme vodenja varnosti živil in sisteme vodenja kakovosti
• Vodjem in članom skupin HACCP
• Strokovnjakom s področja kakovosti in varnosti živil
• Obstoječim notranjim presojevalcem sistemov vodenja varnosti živil
• Vodjem proizvodnje, tehnologije in razvoja 
• Organizacijam, ki  so certificirane po standardu FSSC 22000

Vsebina seminarja

UVOD in novosti v verziji 7.0

• Razlogi za pripravo nove različice
• Povezava med ISO22000:2018, prerekvizitnimi programi in dodatnimi zahtevami FSSC
• Nova serija ISO 22002-x:2025
   

1. DEL: pregled sheme

• Namen in sestava certifikacijske sheme FSSC 22000
• Jasnejša razdelitev kategorij in podkategorij živilske verige

2. DEL: zahteve za presojano organizacijo

• Pregled zahtev od 2.5.1 do 2.5.18 s poudarkom na spremembah
• Prenos novosti v prakso s praktičnimi primeri
• Kako upoštevati trajnost pri razvoju in oblikovanju

3. DEL: zahteve za postopek certificiranja

• Izračun časa presoje
•  Planiranje presoj
• Nenapovedane presoje

Odgovori na vprašanja in zaključek

GLAVNE PREDNOSTI SEMINARJA💡

• S pomočjo primerov udeleženci bolje razumete najpomembnejše razlike med različicama 6 in 7 ter spoznate nove zahteve
• Boljša pripravljenost na presoje po verziji 7
• Usposobljeni predavatelj s statusom vodilnega presojevalca za sisteme vodenja in zagotavljanja varnosti in kakovosti živil s pomembnimi izkušnjami v vodenju presoj v živilski industriji
• Praktično gradivo, ki vam ostane v trajni lasti    

KOTIZACIJA

Kotizacija za udeležbo na spletnem seminarju znaša 190,00 EUR + DDV 

Kotizacija za udeležbo na seminarju v predavalnici znaša 220,00 EUR + DDV 

Kotizacijo poravnate s plačilom računa po izvedenem seminarju, razen v primeru, ko vam pošljemo predračun, ki ga poravnate pred seminarjem. 

DATUM SEMINARJA